El pasado martes, 4 de abril, el programa Rubí al día de Radio Rubí entrevistó a Josep Rull, director del Compromiso Verde de MútuaTerrassa, en referencia a su reciente adhesión al proyecto Recooperamos de sostenibilidad alimentaria.

En el transcurso de la entrevista Rull explicó a la audiencia qué significa dicha adhesión, las implicaciones de ser el primer centro hospitalario que forma parte de la iniciativa así como las particularidades de su funcionamiento.

En términos numéricos, Rull detalló que MútuaTerrassa prevé facilitar una media de 15kg de excedente alimentario por día laborable, que equivalen a 73 raciones diarias para ser redistribuidas. En este sentido, explicó que estos 15kg se corresponden con un 3,2% de excedente sobre la producción total (2.250 raciones diarias) y enfatizó que estas cifras implican poner a disposición de la comunidad 18.250 nuevas raciones al año.

En el marco de la entrevista, Rull también se refirió al Compromiso Verde de la entidad y las múltiples iniciativas que ya se han desplegado.

Sentir la entrevista entera (a partir del minuto 32.15):
https://www.radiorubi.cat/programs/rubi-al-dia-primera- hora/radiorubi_podcast_23906