Nueva guía de alimentación saludable - Recomendaciones dietéticas para una alimentación saludable
Según la Agencia de Salud Pública de Cataluña una alimentación saludable es aquella que "es suficiente, completa, equilibrada, satisfactoria, segura, adaptada al comensal y al entorno, sostenible y asequible". Según la OMS (Organización Mundial de la Salud) una alimentación saludable es aquella que previene enfermedades como: la hipertensión, la diabetes, la hipercolesterolemia, algunos cánceres, el hígado graso, etc.
La propuesta de alimentación saludable conocida en nuestro entorno es la dieta mediterránea, que se basa en el consumo mayoritario de:
Y en menos cantidad y frecuencia de:
Otras características básicas de la alimentación mediterránea son:
La Agencia de Salud Publica de Cataluña ha editado una nueva guía de alimentación saludable que nos ayuda a entender de forma práctica y clara lo que significa comer de forma "saludable", como tener un consumo respetuoso con el entorno, mujer ideas de recetas así como nos ayuda a desmitificar creencias erróneas en relación a la alimentación. Además es una guía muy visual, práctica y amena que sin duda puede resultar de mucha utilidad para cualquier persona.
La propuesta de alimentación saludable conocida en nuestro entorno es la dieta mediterránea, que se basa en el consumo mayoritario de:
- Frutas frescas y hortalizas del tiempo (3 o más frutas y 2 o más hortalizas al día)
- Legumbres (mínimo 3 o 4 a la semana)
- Frutos secos (3-7 a la semana)
- Cereales integrales (arroz, pasta, pan, etc.) y tubérculos como la patata (en cada comida)
- Aceite de oliva virgen extra (para aliñar y cocinar)
Y en menos cantidad y frecuencia de:
- Lácteos: leche, yogur y queso (1-3 al día)
- Pescado (3 - 4 a la semana)
- Huevos (3 - 4 a la semana)
- Carnes (preferiblemente blancas y magras, 3-4 a la semana)
Otras características básicas de la alimentación mediterránea son:
- El agua como bebida principal en función de la sed
- Comidas en familia o en compañía
- Consumo prudente y en moderación en las cantidades
- Utilización de alimentos locales y de temporada
La Agencia de Salud Publica de Cataluña ha editado una nueva guía de alimentación saludable que nos ayuda a entender de forma práctica y clara lo que significa comer de forma "saludable", como tener un consumo respetuoso con el entorno, mujer ideas de recetas así como nos ayuda a desmitificar creencias erróneas en relación a la alimentación. Además es una guía muy visual, práctica y amena que sin duda puede resultar de mucha utilidad para cualquier persona.